12月20日
今日は、利用者さんに日頃の感謝を込めて・・・食事会を開きました。
支援員さんが食堂を綺麗に飾り付けてくれて楽しい雰囲気で食べることが出来ました♡
メニューは、、、
①前菜（アボカドとエビとトマトのスプーンのせ・キッシュロレーヌ・タラとじゃが芋のブランダード・スモークサーモンとクリームチーズのピチョス
②カリフラワーのポタージュ
③美食家のクレープ トマトフォンデュのアクセント
④牛フィレ肉のステーキ 赤ワインソースと十六穀米ガレットを添えて
⑤いちごのアシェットデセール（いちごのムース・ミルフィーユ・いちごサンタ・コーヒー牛乳）
フランス料理のように長い名前を付けてみました☆
前日からの仕込みは大変でしたが、みなさんの喜ぶ姿をみて疲れも吹き飛びました。
これからクリスマス～年末年始とまだまだ忙しいですが・・・厨房一同頑張ります！！！