3/13 ホワイトデーメニュー

ホワイトデー

『3月13日の昼食』

十六穀米カレー
スモークサーモンとえびのサラダ
いちごパイ

十六穀米カレー

スモークサーモンとえびのサラダ

明日は、ホワイトデーですね
ルキーナでは一足早くホワイトデーメニューを作りました
カレーライスは行事食っぽく十六穀米にしてみました✨
スモークサーモンとえびのサラダには、ベビーリーフを初めて使いました。えびは、調理師さんが背を開いておしゃれに盛り付けてくれました(写真は見えにくいですが・・・)

いちごパイ

いちごパイはとにかく大変でした~~~
カスタードクリームを作るのに2人で2時間・・・。
初めは大鍋でしてたのですが、固まる気配がなくフライパンに移してコツコツと何回にも分けて作りました

カスタード

パイ生地

パイ生地

~パイの作り方~
パイシートを正方形に切って、三角に折り切込みを入れて端を交差させます。端が余ったら、細長く切って焼いて下さい。
その上にカスタードクリームをのせて、卵黄を塗って、焼いて、イチゴを盛りつけて、粉砂糖を振ったら、出来上がりです。