2月の食事

豚肉の野菜巻きフライ

『2月6日の昼食』 

ごはん
豚肉の野菜巻きフライ(ブロッコリーはルキーナで収穫)
たたききゅうり
もやしソテー
キウイフルーツ

 

焼きプリン

『2月10日の昼食』 

焼きプリン

焼きプリンに挑戦しましたが・・・冷ます時間もなく柔らかめの仕上がりになってしまいました

 

トマトチキングリル

『2月12日の昼食』 

ごはん
トマトチキングリル
たけのこのおかか炒め
大根の酢の物
バナナ

新メニュートマトチキングリルの中にはルキーナで採れた白菜がたくさん入っています
白菜の甘みが出てとてもおいしかったです

 

サーモンいくら丼

『2月17日の昼食』 

プチサーモンいくらごはん
鯖の煮付け
千草卵焼き
水菜サラダ
豆腐の清汁

嗜好調査で利用者さんから希望のあったサーモンいくらごはんを作ってみました☃
豪華に見えるようにサーモンを4枚に薄く切ってという要望を調理師さんが見事に叶えてくれました✨
いくらが嫌いな利用者さんもいたようで、まずいとの声も頂きましたが全体的には喜んでもらえたかなと思います

 

ハンバーグシチュー

『2月20日の昼食』 

ごはん
ハンバーグシチュー
アスパラあさり蒸し
角切りサラダ
キウイフルーツ

この前の嗜好調査でもハンバーグを出して欲しいという意見がたくさんありました。
色々なハンバーグの種類を出してみようと密かに思っています・・・
今日は、ぶんぶくちゃがま(四国中央市)というお店のメニューを参考に作ってもらいました✨
雰囲気もいいお店なので、ぜひ行ってみて下さい

 

パエリア

『2月21日の昼食』

パエリア
水菜サラダ
えびグラタン
アポロヨーグルト

最近、手作りデザートしか出していなかったので、久しぶりに既製のデザートです
「このヨーグルトおいしい」と利用者さんに好評でした
ほんのりイチゴ味のヨーグルトで、底にはチョコソースも入っていたのですが甘すぎずおいしかったです
えびグラタンには、エビチリに使う大きなえびを仕入れようと思っていたのですが・・・間違えて小さなえびを仕入れてしまいました

 

バターチキンカレー

『2月24日の昼食』

ナン
バターチキンカレー
もやしソテー
スティックサラダ
ロールケーキ

新メニュー✨
バターチキンカレーロールケーキ
バターチキンカレーは、少し辛めでしたがナンにあっておいしかったです
ロールケーキは、メレンゲをたてなかったそうで・・・膨らまず

また、4月に再挑戦してみようと思います❕

 

syuumai

『2月26日の夕食』

手作りしゅうまい

ルキーナの中華の達人がシュウマイを作ってくれました
手を軽く丸く握って、しゅうまいの皮と具を入れてクルクル回せば、綺麗な形になりるそうですグリンピースは、片栗粉を振っておくとしっかりとシュウマイにくっつくとのことでした。
次は、えびしゅうまいなど作ってもらおうかな~?と計画中です